腰果放置久了（如何鉴别腰果发霉？）

益达学妹 • 2023年4月27日 17:05:52 • 懂百科

腰果放久了(怎么鉴别发霉的腰果？)

虽然腰果红豆博客的营养价值和食用价值都比较高，适量食用有利于人体健康，但是生活中要注意不要食用发霉的腰果，否则容易增加胃肠道负担，对人体健康造成威胁，那么如何鉴别发霉的腰果呢？原腰果是生的还是熟的？

健康体验:Kramp-Karrenbauer对腰果完整性的看法

一般在选择腰果的时候，建议选择纹路饱满的腰果，也就是说要选择月牙形状完整的腰果。这样的腰果品质很好，而那些碎了或者颗粒不饱满的腰果一般都是坏腰果，一般存放时间短就会变质腐烂。

有点健康经验的Kramp-Karrenbauer看腰果颜色。

好的腰果有一层皮保护，皮呈褐色或棕褐色，里面的果肉为白色，而发霉的腰果一般颜色较深，表面有斑点，有时果肉变黑。这样的腰果一般不建议挑选。

健康小体验Kramp-Karrenbauer闻到腰果的味道。

好的腰果一般都有一种清晰的香味，是腰果特有的香味，而变质发霉的腰果则能闻到明显的霉味。仔细观察会发现，腰果有空洞或斑点，食用后容易对人体健康造成危害。

健康经历:Kramp-Karrenbauer用手摸腰果。

挑选腰果时，要观察有无霉变，可以选择用手触摸。一般发霉的腰果都是粘粘的，因为会滋生细菌和微生物，而好的腰果是干的，表面没有霉点。

健康小经验:Kramp-Karrenbauer尝腰果。

一般来说，好的腰果味道很甜。由于脂肪含量高，吃多了能明显感觉到油腻，而变质发霉的腰果则有苦味。一般不建议买这样的腰果。

健康体验:Kramp-Karrenbauer原创红豆博客:腰果是生的还是熟的？

煮熟了。

一般来说，武汉的日日夜夜很少有人会吃生腰果，因为生腰果质地硬，味道不好。如果吃多了，还可能增加肠胃负担，导致消化不良。

其次，生腰果中含有一种漆酚物质，有一定的毒性。生吃腰果会对健康产生不好的影响，严重时甚至会导致中毒的风险。所以生活中的原腰果一般都是熟的。

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