印度辣木树（辣木树的药用价值及其种植方法）

印度辣木(辣木的药用价值和种植方法)

辣木的药用价值及其种植方法

1辣木的生态习性

辣木是一种速生树种，树龄30年，树高12m，树干直径20-40cm。辣木的主枝在树干高1.5-2m时开始萌芽。主枝延伸不规则，形成的树冠很像一把伞。小叶长1-2厘米，花白色或乳黄色，气味芳香，每荚种子数12-35粒，每株每年可产种子15-25，000粒。种子是圆形和棕色的，可以随收获一起播种。根据我国台湾省、云南、海南、福建、广东、广西、四川、湖南等地引种辣木的实践，辣木的适宜种植区域为我国热带地区。在南亚热带地区，年极端最低气温为-2℃-2℃，辣木仍易遭受冻害，需要加以保护。

辣木种植地的选择不仅要关注年平均气温，还要看年极端最低气温、霜冻日数、冻害等气象指标。辣木最适合在海拔1200m以下的干热河谷地区种植，尤其是海拔800m以下的干热地区，是辣木生长的最佳环境。云南元江、怒江、金沙江、澜沧江下游有干热河谷，云南金沙江、四川四川有干热河谷。

2多功能价值

辣木叶和豆荚富含多种矿物质和维生素。辣木叶作为蔬菜和食品，具有营养促进、食疗保健等功能，在医药和工业上也有应用。根据测量；辣木干叶粉所含的钙是牛奶的4倍，钾是蛋白质的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍，维生素A(胡萝卜素)是胡萝卜的4倍。它含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸，不仅对素食者有很大的好处，而且在对抗营养不良和增强免疫力方面也有显著的效果。辣木在印度的传统医学中经常被使用。辣木的叶、花、果可直接作为蔬菜食用，加工成多种功能性营养保健品，也可开发成牛、羊、鸡等畜禽饲料。辣木是近年来在欧美兴起的一种新型保健植物(食品)。它具有高钙、高蛋白、高纤维、低脂肪的特点，具有增强体力、治疗贫血、抑制疾病和驱虫的功能。辣木是一种具有特色的外来资源植物，其营养成分丰富而全面。得到了国内外专家和有识之士的高度评价。2012年，国家食品安全管理局已经批准辣木叶为新资源食品，辣木必然成为我国药食同源的新成员。

辣木营养丰富，具有广泛的利用价值。它的叶子晒干或煮熟后食用。茎可以煮着吃；剥根吃；炒或煮种子，或发芽后泡水吃芽菜等。

3辣木的药用价值

辣木具有多种药用价值；如辣木具有解热、抗炎、排石、利尿、降压、镇痛、强心、壮阳等作用。印度传统医学用辣木治疗糖尿病、高血压、心血管疾病、肥胖症、皮肤病、眼病、免疫力下降、坏血病、贫血、佝偻病、抑郁症、关节炎、风湿病、结石、消化器官肿瘤等疾病。

辣木制剂用于治疗瘫痪、间歇性发热、慢性风湿病、神经紊乱、眩晕、肠痉挛、歇斯底里、胀气和避孕。辣木枝可以壮阳；果实可用于治疗肝、脾、经络等特殊部位的疾病和破伤风，从种子中提取的油可用作治疗风湿病的外用药；辣木叶有治疗抑郁症的功效；叶子和豆荚中的一些成分有降压作用。辣木可以帮助治疗多种慢性疾病，如；

在印度，人们用辣木油治疗糖尿病；在塞内加尔和西非，人们用辣木叶治疗糖尿病。塞内加尔一名糖尿病患者，三年来每天定时喝辣木茶控制血糖，效果不错。辣木叶中的成分在治疗糖尿病方面的应用已进入系统纯化和制剂阶段。

骨质疏松辣木是目前最理想的补钙食品，大约是牛奶的3倍。辣木叶中钙的生理活性高于牛奶。成年人每天吃一盘麻辣木叶菜或几勺麻辣木叶粉，可以避免骨质疏松。

含钾量高的辣木叶有助于对抗高钠饮食引起的高血压。在印度和海地，辣木叶被用来治疗高血压。抗炎和预防感染。

提高免疫力辣木是一种高钙植物，其中还含有维生素A，适量摄入钙和维生素A可以提高人体对疾病的免疫力，尤其是感冒等传染性疾病。在日常生活中，对于一些小伤，浓度为0.5-3ug/cc的辣木根辣木提取物可以抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的生长，包括金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、痢疾志贺菌、草分枝杆菌和结核杆菌。辣木叶的甲醇、乙醚或氯仿提取物对皮肤真菌具有良好的抑制作用。

抗病毒印度传统医学用辣木制剂治疗水泡、溃疡、肿瘤；种子制剂用于治疗腹部肿瘤，缓解风湿引起的疼痛和炎症。口服种子汤可以治疗足部水肿。在南非和马拉维，辣木粉被用作5岁以下儿童和艾滋病患者的营养品。

4种植技术

1.1种植园的选择

根据辣木的生态习性和环境条件的要求，选择适宜的种植地。多年引种试种和生产实践证明，辣木种植区年平均气温应在18℃以上，极端最低气温应在0℃以上，无严重冻害。年≥10℃积温在6500-8000℃以上，年平均日照时数2000小时左右，年平均降水量500-3000毫米，我国热带和南亚热带地区海拔300-1600米，特别是800米以下地区是辣木的适宜种植地。辣木人工林的土壤要求深厚肥沃，质地疏松，排水良好，腐殖质含量高的红壤和红豆博客黄壤。辣木忌积水，重粘土、强酸性土壤、排水不畅的土壤都不适合辣木种植。

辣木种植园应设在地势平缓的地方，应选择阳坡和半阳坡，辣木种植园应设在斜坡的中上部，坡度为15°-25°，而30°以上的陡坡不适合园艺，需要灌溉水源和交通便利。

2.2整地和种植

土地准备

在轻度种植地，可采用综合整地。首先要清除种植地的杂草、灌木和有害残留物，将清除的材料均匀地铺在地上，晒干，用火烧尽，土壤深耕30-40cm。焚烧后的残茬要翻至下层土层，翻平后按确定的株距进行定点铺设，并挖坑种植。这个洞长、宽、深都不少于60厘米。在15°-25°的坡度上，沿等高线挖宽3-4m的水平平台，并在平台内侧挖宽30cm、深20cm的排水沟。按规定的株距在桌上挖种植穴，每个穴施农家肥30-50公斤，复合肥1-2公斤，将肥料与表土混合，均匀地施入穴内，填实穴，沿穴外缘筑一条小埂，以便灌溉。

4.2.2种植

(1)品种选择

通过多点试验，建议采用明显优于其他种源辣木的印度引进品种PKM 1号和PKM 2号。PKM 1号是通过纯遗传方法选择的变异体，可以通过种子繁殖。植株中等偏矮，荚长60 ~ 70厘米，周长6.3厘米，单荚重120克，单株荚220 ~ 250粒，亩产鲜荚3000 ~ 3600公斤。适合扦插育苗，病虫害少，适合热带土壤栽培。PKM-2是MP31MP28的杂交种，适合热带印度。在结果初期，可与可可等热带水果套种或在庭院栽培。荚果长125厘米，周长8.3厘米，单荚重280克，单株结荚240粒，亩产鲜荚6500公斤，种子少，肉味浓。这两个品种可以在云南热区进行试验、示范和推广。

(2)种植方式

辣木人工林可采用种子直播、营养袋育苗和埋(截)枝种植。

①种子直播和大田种植。辣木人工林以直播方式建立，播种期以5-6月为宜。播种前，将种子浸泡加速发芽，播种在准备好的固定种植穴中，每穴播种3粒，粒距10-15厘米，出苗后留壮苗。

(2)早春种植营养袋苗，在准备好的种植穴中种植70天的营养袋苗。种植时，剥去营养袋的塑料薄膜，种植后浇上水。

③包埋红豆博客干植包埋干植是利用多年生辣木种。通常在6-8月雨季到来时，对辣木的优良母株进行修剪，剪下修剪过的枝条，将100cm长、4-5 cm粗的枝条埋(或插)在准备好的种植穴中。埋深为枝条长度的1/3，或埋植直径14-16厘米、长100-150厘米的大枝条，仍能生根生长。

(3)种植密度

种植密度主要根据辣木品种的生物学特性和经营目的来确定。蔬菜辣木以采收嫩枝叶为主，大棚种植，行距1.5-2米，株距0.5-1米，每亩300-800株。以收获豆荚和制作干叶粉为主的辣木种植园，行距3-6m，株距2-5m，每亩22-100株。

4.3抚育管理

辣木播种后两个月，株高70cm左右时，去核可促进侧枝发芽结荚，可降低株高，减少大风对树的伤害。播种后75天，每株施氮肥44克，磷肥16克，钾肥30克，第一次开花播种后150-160天，每株施第二次追肥，氮肥44克。雨季时，在离树干10厘米左右挖一个环形沟，填上绿叶、粪肥和石灰，然后覆土，这样可以获得较高的荚果产量。一年生辣木收获后，在离地面1米处晾晒，促进新芽萌发。4-6个月后，新芽开始结果。一般收获后可晾晒三次，每次晾晒后需补充20-35公斤/亩含氮、磷、钾齐全的复合肥。10-11月在距地面0.3-0.45米处修剪多年生辣木，然后施有机肥25公斤/棵，使树更新。修剪后第一、二年产量低，每年每株80-90荚。3-6月主要收获豆荚，9-10月收获二茬。一年生辣木结周期性果实，9月播种后6个月采收，采收期2-3个月。不同品种的辣木产量不同，一般每株250-400荚。

5.收获、产量和质量

2005年在开远进行了温室栽培和露地栽培的对比试验。温室辣木嫩茎采收期从2月中旬至12月初开始，露地栽培辣木采收期为4月下旬至10月下旬。温室栽培辣木的收获期比露天栽培辣木的收获期长4个月。辣木的嫩茎在温室中每周收获一次，在露天中每15天收获一次。2亩实验大棚辣木嫩茎产量3054公斤，露地栽培辣木产量1033公斤。大棚种植的辣木比露地种植的辣木分枝多，生长快，茎更嫩，口感更好。

6结论和建议

三年前，全国各地掀起了一股“辣木热”。曾几何时，又变冷了。很多人质疑辣木树的作用。它有这么多功能吗？作者认为；辣木确实是一种多用途的植物，而且已经被很多科学和临床实验所证明。不要质疑。但具体到某人的病，确实会因个体差异而有不同的反映和效果。例子；作者的亲身实验证明；每天服用10粒辣木胶囊确实对控制血糖有一定的作用，但是一定要持之以恒才能有好的效果。天冷的时候，我们玩热思维。在大健康产业发展的今天，这种思维尤为重要。在行业展会上，无论种植者、消费者还是患者，都应该持之以恒，因为这是世界经验。持之以恒，找出适合中国国情和中国人体质的种植方法、药物剂型和剂量、适用范围才是对的，才能真正做到洋为中用。因此，作者建议；

(1)重视对国际上成功经验的研究，进行必要的移植和嫁接，研究出适合中国人体质的剂型和药物，以满足市场的需要。

(2)普及辣木科学知识，正确引导用药和市场消费。

(3)辣木是一种多用途树种，具有很大的发展前景。重塑辣木热，特别是拓展辣木热在食品科学和养生方面的应用，要用得其所，见效快。