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祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究)

腊月的二十三和二十四,是汉族民间传统的祭灶节,也称之为“小年”,这个节日比较特殊,在不同的地方有着不同的日期和概念,一般来说北方地区在二十三日过小年,南方要晚一天,还有一些生活在水上的人家,要等到腊月二十五日才过小年,所以有“官三民四船五”的说法。

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第2张

而无论南北,过小年都要做一件重要的事情-祭灶,祭灶源于古人的“拜火”习俗,而灶神的职责就是“执掌灶火,管理饮食”,后来又慢慢的延伸含义,变成了“上天言好事”的“考察官”,但也包含了老百姓对“衣食有余”幸福生活的期盼。

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第4张

祭灶要用的6样食物

1、灶糖

俗话说“二十三,糖瓜粘”,灶糖是祭灶节的特有食物,也有地方叫糖瓜、麻糖、关东糖的,一般都是麦芽糖制作,咬起来酥脆,嚼起来粘牙,寓意是要粘住灶王爷的嘴,甜了心,别在玉帝面前乱说话。

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第6张

民俗传说灶王爷要骑马上天,还要给灶王爷的马准备饲料,现在一般用黄豆来替代草料,过去的老传统中会用真的草料,祭灶结束后,会连同灶王爷的旧神像一起烧掉。

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第8张

灶王爷的马有吃的了,还得有喝的,要求也不高,一碗干净的凉水就行。有民谣:今年又到二十三,敬送灶君上西天,有壮马,有草料,一路顺风平安到,供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言。

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第10张

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第12张

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第14张

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第16张

古时候帝王祭祀社稷的时候用三牲,最早是马、牛、羊,后来改为牛、羊、猪,称为“太牢”,但老百姓和一些小神是享用不起牛肉的,所以百姓祭祀多用猪、鸡、鱼,也称为小三牲,祭祀灶神用牛肉,礼节有点大,有僭越之嫌。

2、忌用食用过的食物祭灶

人吃过的食物不能用来祭灶,小年这天家里会买灶糖,小孩子嘴馋会想方设法地吃到嘴里,祭祀用的灶糖一定要提前放好,避免这种情况的发生,无论祭祀先祖还是神灵,都绝不能用吃过的食物,以免适得其反。

——老井说——

祭灶神要放几样东西(详解祭灶神贡品的讲究) 第18张

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