海南真是神奇的地方。
特产茶里有苦得让人“彻夜不眠”的苦丁茶,也有回甘爽甜,让人欲罢不能的兰贵人茶。
比奶茶还甘甜的兰贵人茶
兰贵人茶,又叫人参乌龙。
是原产自台湾省的调制乌龙茶,如今是海南名产茶之一。
别看它暗绿漆漆,像是崎岖嶙峋的小石头一样,一点不起眼,也不像常见的茶叶。
实际上却是茶叶届的“实力大佬”:
已经有千年的饮用历史,中国历代的宫廷供茶。
五百多年前甚至还成为了专供天子的贡品茶。
凭啥这么厉害?
凭借色味清香,回味悠长这绝无仅有的特点。
这么说吧,就是你喝完一口两口,感觉清淡顺滑没什么特色。弃杯不喝,几分钟后,从喉咙里泛起的回甘,一直在口腔里滋甜生津,久久不退,令人身心愉悦。
让人忍不住惊喜回头的一款自然回甘持久茶。
兰贵人茶是用茶叶为底,添加西洋参粉精制而成。
茶叶中的回甘来自于西洋参粉与茶叶内含物质,天然健康,养生效果极佳。
《本草拾遗》中对人参乌龙有这样的记载:“味甘温无毒,主明目强记,补心力。”
是老少咸宜的茶饮,还特别适合女性——甘甜的口感能作为奶茶的“养生替代”茶,带来好心情、减糖更养生。
可能正是因为人参乌龙茶甘甜滋润,喝完呵气如兰,而且特别适合女性,所以1998年我国南方的茶人,将人参乌龙茶美称为“兰贵人茶”。
“兰贵人茶”这个名称就一直沿用了。
海南名产兰贵人茶
海南在台湾省传统人参乌龙茶的基础上,不断创新。
以五指山绿茶为原料,选用美国花旗参、加入本岛特有的香草兰/桂花/其他天然植物精制的兰贵人茶,现在有了桂花香、香兰香、玫瑰香等等各种香味(实际上闻起来都差不多)。
细分出来了浓香型、清香型两种。整体上依旧是甘甜可口、回味悠长的滋味。
如果你喜欢更浓郁的茶味、更甘甜的口感,浓香型就是你的那杯茶。
清香型的茶味则是相对清淡、回甘也是清淡幽幽,有种细品兰花优雅的别致趣味。
怎么选购一款优质的兰贵人茶?
网购的话只能通过形、色、问来帮助判定了
看外形:一定是紧结、表面相对光滑的暗绿色颗粒状;(表面坑坑洼洼、很多粉末附着在上面的,慎入);
看汤色:冲泡出来的茶汤,应该是橙黄/黄绿明亮通透的,只有很少或者几乎没有浑浊的粉末在茶汤里,杯底的粉粒状残渣也很少或者几乎没有。
问成分:传统兰贵人茶一般是用西洋参粉末为主。现在也有厂家会用甘草粉加其他粉料。优先选择西洋参粉的,或者西洋参粉居多,少量添加其他天然植物粉料的。
如果你是到实体店里选购,还得
掂重量:同样体积大小颗粒的兰贵人茶,选重实的。(不是挑大颗的就好)
闻味道:闻一闻干茶香味,是参味的为优。如果有比较重的苦涩味,慎入。
看冲泡:如果3泡左右还是颗粒状的“小绿石头”,慎入。一般好的兰贵人茶在3泡左右已经能见到里面的茶叶,开始舒展了。
品滋味:入口就立刻满嘴回甘的,慎入。优秀的兰贵人茶,是回甘在后,回甘在喉。是慢慢慢慢从喉咙里滋生起来的甘甜滋味。
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