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凉粉怎么做的？超好吃凉粉的制作方法分享

茶糜° • • 思投稿

最近全网都在做凉粉，咱也来凑凑热闹。其实现在特殊时期，Yi情没过去想吃也只能在家做。虽说买着吃也不贵，3块5块一小碗。现在街上卖小吃的还没有开始营业，我把详细的做法分享出来，咱自己在家做一大盆够一家人吃的。

超市卖的有豌豆淀粉，绿豆淀粉，我们这里一包也就十来块钱，500克一包能做一大盆。稍微大点的超市都可以买到，这两种淀粉都可以做凉粉，口感都不错。

凉粉不要出去买了，自己在家就能做，配方比例告诉你，劲道又好吃 第2张

凉粉不要出去买了，自己在家就能做，配方比例告诉你，劲道又好吃 第4张

注意不要有气泡和颗粒就可以了。

凉粉不要出去买了，自己在家就能做，配方比例告诉你，劲道又好吃 第6张

注意：边倒边搅，一定要快速的搅，使淀粉糊均匀受热，稀稠一致。

如果没有搅匀，就把火关掉再搅，搅匀以后，再开火，搅拌过程中，保持小火慢慢加热。

凉粉不要出去买了，自己在家就能做，配方比例告诉你，劲道又好吃 第8张

凉粉不要出去买了，自己在家就能做，配方比例告诉你，劲道又好吃 第10张

用手拍打，特别的有弹力，说明凉粉做成功了。

凉粉不要出去买了，自己在家就能做，配方比例告诉你，劲道又好吃 第12张

凉粉不要出去买了，自己在家就能做，配方比例告诉你，劲道又好吃 第14张

可以根据自已喜好，加入辣椒红油，加入适量的生抽，食盐的量根据自己的口味来放。倒入凉开水，把调料搅匀化开，倒入凉粉中，撒上葱花，就可以了。

凉粉不要出去买了，自己在家就能做，配方比例告诉你，劲道又好吃 第16张

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