投稿
  1. 思百科首页
  2. 思投稿

螃蟹要蒸多久才能蒸熟？（教你1招，学会15分钟蒸熟美味的螃蟹）

茶糜° • • 思投稿

螃蟹鲜美营养，秋季正是肉质肥美的季节，此时的螃蟹是一道大众餐桌必爱的美食，而螃蟹最常见的做法便是“蒸螃蟹”，那么问题来了，蒸螃蟹需要蒸多久才熟呢？冷水下锅还是热水下锅呢？伴随这些问题麟大大往下一一回答。

蒸螃蟹要蒸多久才熟？冷水下锅还是热水？哪一面朝上？一文搞懂 第2张

①：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；

②：3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；

③：3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

蒸螃蟹要蒸多久才熟？冷水下锅还是热水？哪一面朝上？一文搞懂 第4张

由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。

当然了，如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。

蒸螃蟹要蒸多久才熟？冷水下锅还是热水？哪一面朝上？一文搞懂 第6张

（2）蒸螃蟹时要肚子朝上，背心朝下的蒸，避免螃蟹流黄断脚。

蒸螃蟹要蒸多久才熟？冷水下锅还是热水？哪一面朝上？一文搞懂 第8张

（4）蒸螃蟹一次不要蒸太多，更不能叠放蒸，否则螃蟹很难全部蒸熟，也容易留下饮食隐患。

蒸螃蟹要蒸多久才熟？冷水下锅还是热水？哪一面朝上？一文搞懂 第10张

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 engola@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。文章链接：https://www.4baike.com/n/83720.html

赞 (0)
茶糜°茶糜°
0 0
« 上一篇 2023年8月10日 18:48:21
下一篇 » 2023年8月10日 18:52:30

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

记住昵称、邮箱和网址，下次评论免输入