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有人问藜麦怎么做好吃?带你解锁超棒藜麦的正确吃法

大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!

藜麦是一种低热量、低升糖指数且不含麸质的优质粗粮,它含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养物质,常吃藜麦有很好的食疗作用。因其含有丰富的膳食纤维,吃后会增加饱腹感,减少对其他食物的进食量,这样就会避免摄入过多的热量,坚持下来,对控制和降低体重有帮助。

有人问藜麦怎么做好吃?带你解锁超棒藜麦的正确吃法 第2张

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藜麦、小米、鸡蛋、葱花

【做法】

准备适量的藜麦、小米淘洗干净,小米和藜麦的比例我按照1:1.5,比例不是固定的,可以按照自己的喜欢调整比例,也可以不加小米,不影响总体口感。

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有人问藜麦怎么做好吃?带你解锁超棒藜麦的正确吃法 第26张

1.这道藜麦小米鸡蛋饼不加小米也很好吃,因为我用的是红色藜麦,如果全部用红色藜麦做,成品色泽太深,不好看的。所以加点小米,有了黄色加入后,色泽丰富更好看,加了小米还能增加营养。

2.如果家里有三色藜麦的可以不加小米,色泽好看也很好吃,如果买的藜麦没有经过去皂苷处理的,需要提前用水浸泡2小时,浸泡后可去除皂苷,还能去除微苦味。

3.鸡蛋的量要根据藜麦小米的量来定,只要能把藜麦小米均匀地裹上即可,裹上蛋液后一定要搅散、搅拌均匀,避免有大饭团,影响口感。

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牛排除了煎着吃,还可以搭配自己爱吃的蔬菜炒着吃,滑嫩鲜美,营养丰富。

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牛排、土豆、葱、蒜、姜。

【做法】

准备一块牛排,洗净后控干水分。

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1.牛肉粒滑嫩不老关键是腌制方法和腌制时间,文中都有详细说明。

2.牛肉粒一定不要炒时间长,炒至全部变色就可以了,避免加热时间长导致肉变老。

3.土豆不要煮久了,避免煮太久会太粉不成型,混合翻炒的过程中容易碎,影响颜值和口感。

4.前几天做的牛排炒凤梨也很好吃,感兴趣的朋友可以翻看https://www.toutiao.com/item/7099798763924996611/

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天气热了,饮食以“清”为主,清新的颜色让人有食欲,清淡的加工方式好消化、好吸收。

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水开后加几滴食用油,倒入芦笋煮至断生捞出。

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